以前に飲食店に関わっていた知人が言った。
「タダってのは最後の手段なんだよ。」
例えば私は裸で笑いを取る芸人や芸風はあまり好きではない。
なぜなら「裸」はだれがなっても基本「笑い」が取れるからだ。
飲食店の「タダ」も、たとえ味がどうであっても「対価」
がない以上、批判は出にくい。
ただし「裸の芸」自体を否定する人はいる。
タダメシも、それ自体を否定する人はいるだろう。
飲食店の「タダ」って「捨て身」って意味では似ている
と思う。あと問題があったときの「お代は結構です。」
といった「謝罪」の時とか。。。
別に経営判断として「無料」にするのは知ったことではない。
だがしかし、しかし駄菓子。。。
「アナタだけはいつもタダですよ」
ということをしている飲食店は、もはや商売としておかしいと思う。
タダにするのならば、なんらかのお店に対する条件が必要になる。
例えば年間フリーパスを既に購入しているといった「権利」を
持っているか、更にはお店の運営に積極的に協力するといった
「労働」を条件にするといったことがある。
でもさ～、それでも「直接原価分」はタダにしてはいかんだろう。
メシも酒も「仕入れ」が発生する。
従業員であれば「まかない」という形で「待遇」の一部として
それを対価の一つにできる。
でも客にそれをやっていたら、もはや「商売」ではない。
従業員や店主が客に驕るのであれば、伝票が「中の人」払いに
なるのが普通。でもそれだって限界がある。
さらには「タダ酒タダメシ」の条件が、自分達のお店の利益に
つながらない理由だったりしたら、もう目もあてられない。。。
結局
「相手からお金を取ったら行けない人」
ということでず～～っとタダにしているとかだったりしたら
それはもうダークな世界だよね。。。
ちなみに私もココナラで時々無料鑑定やるけど、無料の場合は
条件をかなりガッチリ設定している。
あと評価も必ずやっていただいている。
私がいうのもなんだけど、本来は
「タダほど高いモノはない」
のだ。
タダ酒タダメシが当たり前になるといつか
「因縁食い」
になる。皆様もお気をつけて。。。
了
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