仕事帰り。。。
ここんとこ忙しいのでストレスがかかる。。。
ストレスがかかると。。。
私はラーメンが食べたくなる(あくまで私の場合＾＾；)
ということで帰りの電車で地元の店でラーメンを
食べようと思い、最寄り駅に到着。
時間は19:30。。。緊急事態宣言で残りの時間は
30分。行きつけの舎鈴に行ったら
「ラストオーダー19時30分」
の張り紙が。。。
ああ無情。。。
きびすを返して他の店がないか見渡す。
。。。
あった！
交差点の斜め向かいに、前から行きたかった店が！
私の勘では、少なくとも駅前のビルの１階の街中華
という時点ですでにポイントが高かった。
時間も無いので、急ぎ足でお店に向かった。
店の前に着くと、見た目はカウンターだけの
居酒屋っぽい出で立ちのお店。
ビル自体はパブとか日本料理店が入っていて
通常の営業時間は18:00～翌4:00まで。
おそらく普段は夜のお仕事の方の御用達のお店かも
しれない。
店に入ってカウンターの席につく。
入る前から予感はしていたが、お店自体は狭い。
駄菓子菓子。。。居心地は悪くない。。。
メニューを見ると。。。ちょっと高い。。。
地元には大阪王将が2件、らあめん花月も近くに
あるので、個人の街中華が生き残るには
「場所」と「味」
がかなり良くないと厳しいだろう。
とりあえず今回は「雲呑麺」をオーダー。
塩か醤油かを聞かれたので「醤油」と伝えたが
通常塩ラーメンは味に自信がないと出さないので
「あ、しまった！」
とちょっと後悔した。
ラーメンを待つ間、カウンター越しに店主と
若い店員の包丁さばきや点心作りが見える。
その姿を見ているだけで、このお店の料理の
値段の意味が分かった。これは
「強気でいいかも」
な美味さなのだろうなと。
駄菓子菓子。。。
オープンキッチンで更にかぶりつきのカウンター。
元々が寿司屋の店舗だからということもあるけど
これ結構プレッシャーだな＾＾；
見てるこっちは楽しいけどね。
かくして、目の前で調理されていた雲呑麺が
運ばれてきた。
やばい！見た瞬間から「目福」だ！
街中華の雲呑麺だ！
みじん切りのネギ、ほうれん草、ウズラの煮卵
赤チャーシュー、そして肉たっぷりの雲呑！
さらに開化楼の麺にオーソドックスだけど
飽きのこない醤油スープが昭和の街中華的な
王道の味でマイウ～～♪
思わずスープ全部飲みそうになりましたとさ。
ここはリピ決定！
お店を出る20時ちょっと前もテイクアウトの
料理がガンガン作られていた。パックに詰められる
野菜炒めや大ぶりの餃子がこれまた美味そうであった。
これはまた行かねば！
了
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