昭和歌謡とアニソン好きの占星家ほうげつあきよしのブログ

「あなたの心の生ゴミをこやしに致します!」昭和歌謡とアニソン好きの「癒やし系ではなくこやし系」占星家のブログです。

食わず嫌いは色んな意味で損であるという話でござる

味覚には「深み」というものが必要である。
特に大人になると、単調な味よりも「深み」を
求めるものである。

子供の頃は「塩大福」や「塩羊羹」の旨味が
わからず「変な味」だと思っていた。
大人になり「塩の旨味と役割」がわかると
それまでの"塩対応”から大好物に変わった。

そして、大人になっても理解出来なかった
和菓子のトッピング品がここ数年で大好物に
なりつつある。

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豆大福やみつ豆に入っている赤エンドウ豆である。
これがつい数年前まで苦手だった。
微妙に堅く、味が甘くない。同じような理由で
グリーンピースも好きではなかった。

だがしかし、しかし駄菓子。。。

ふとしたきっかけでこの赤エンドウ豆が好きになって
しまった。
以前に寄った西荻窪の甘味処「あまいっ子」で
いただいたあんみつの豆がむちゃくちゃおいしかった
からである。それ以来豆の感触がツボになってしまい
普通の大福と豆大福が並んでいたら迷うこと無く
豆大福を選ぶくらいに好物になった。

ちなみに写真に写っているコーラとの相性については
誰がなんと言おうと「バッチリ!」である。
異論は受け付けないww

そもそも味覚というのはいい加減で、嫌いな食べ物も
ちょっとアプローチを変えただけで好きになってしまう
こともあるし、下手な調理や臭みやえぐみといった
クセを誇張してしまった為に苦手になってしまう事もある。

考えてみたらこれって人の相性や好き嫌いにも言えてる。
関わり方やアプローチを変えると、案外うまくいく関係も
あったりする場合ってないかい?

もっとも、私にとって梅干しと紫蘇はどんなにアプローチや
関わり合いを変えても好物にはなれないが。。。

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